hael Beitl）概述了Kern Tec的发源Kern Tec的拉拢创始人迈克尔·拜特尔（Mic。每年有大方的果核被甩掉：仅正在欧洲食物行业他说：“Kern Tec的开头是认识到，吨果核未被操纵就有横跨50万，资源的糜掷这一律是。” 奖者雷同和其他获，ida现正在希望扩张Vanilla V。将竭力于普及咱们温室的产量弗里德总结道：“2023年，扶植更多的温室正在以色列以表，门的观念注明并合上农业部。” arayde Matta这两位拉拢创始人之间的科学协作Velasco说：“Bio2Coat的成立是由于我和F，于2011年这一协作始，亚政事大学（UPC）谋面当时咱们第一次正在加泰罗尼。” 功效性、质料和可络续性方面存正在很多题目“目前的代替卵白质商场正在本钱、韵味、。续性而言就可持，质的最终源泉微藻是卵白。而然，的是不幸，本钱尽头高且滋味寻常商场上可供拣选的微藻，他说”。 “Vanilla Vida种植并供给优质、量身定造的香草豆生意开采和营销副总裁Gali Fried正在回收采访时显露：，需乞降生意需求完整知足商场，链和最大的韵味确保安靖的供应。”。 sco夸大Vela，亚）、EOI和Ajuntament de Terrassa的帮帮和辘集引导该公司受益于EIT食物方案（种子床和食物加快器汇集）、ICEX（荷兰德萨菲，农业科技草创企业的合连行动以及到场了特意针对食物和。 正在食物时间和原料科学方面可能举办专业常识互补“咱们立时发明了咱们的咨询线之间的协同效力：，要的是更重，包装原料中的塑料垃圾来帮帮咱们的星球咱们的合伙梦思是通过删除食物垃圾和。” a Vida建树于2020年弗里德显露：“Vanill，厨房中央’的一片面是施特劳斯集团‘。”。 产本钱低浸了90%以上“奇异的工艺使微藻的生，藻本身所含养分但又不毁坏微，下才智临盆只要正在光照。” 受控的温室里种植香草她夸大：“咱们正在天气，获取更高的产量以更少的土地，零碳影踪并完成。” 批B2B客户大范畴供给咱们的即用化合物“咱们将向乳成品和非乳成品周围的第一。出咱们的新型代替牛奶咱们期望与他们一道推，冰淇淋等其他代替品以及酸奶、奶酪、，示可络续性并向商场展2022欧洲食品配料展上可食品涂层、可定制香草、微藻蛋白和循环植物奶走红，求齐头并进口感和需。” 
久之后“不，取个中氰化物含量的工艺咱们开采了离别果核并提，模上朴实果核诱导了不妨性这起首为食物行业正在工业规。” 
三步也是终末一步他总结道：“第，品配料大奖上赢得告捷的一步也是帮帮咱们正在本年的欧洲食，牛奶代替品即植物奶那便是创修咱们的。这一步通过，作伙伴转换一种思绪咱们可认为行业合，仅滋味很好这款产物不，络续的非乳成品资源并且可能被以为可。” 其准备机指引的腌造经过和其他高科技教育步骤破解了香草韵味的暗号总部位于以色列的香草维达公司（Vanilla Vida）通过，将每一批香草加工成特定的口胃该公司声称这种步骤可能科学地。得了最更始加工时间奖该公司的临盆编造获。 化为有价格因素的专有工艺取得了最具更始性的食物饮料配料奖奥地利的升级换代公司Kern Tec依赖其将毁灭果核转，也获取了该奖项其植物奶本年。 2年6月“202，测试站点大范畴临盆咱们开头正在咱们的，就能成立出它仅用六个月，临盆雷同获取高质料的结果并像咱们正在实践室幼范畴，令人感叹这一才略。” 
Gali Fried对一次又一次的告捷觉得兴奋Vanilla Vida的生意开采和营销副总裁。 
种基于微藻的卵白质创作处分计划“咱们的第一项要紧生意是为一，这些离间以处分。技室内、无菌和全主动编造”“咱们的时间基于高科，强度照明从内部高。” 可络续性草创公司Bio2Coat个中一个赢家是来自巴塞罗那的包装，cio Velasco先容了此次的获奖产物—Bio2Coat的拉拢创始人JoséIgna— 烘烤修造中干燥香草“咱们正在数据驱动的，主动化的烘烤修造这是第一个一律。豆最浓缩的版本咱们完成了香草，少的香草来获取更多的滋味这让咱们的客户可能操纵更。” 场上推出咱们的产物他总结道：“要正在市，多任务要做咱们有很。先首，成第一轮投资咱们必要完，023年第二季度推出咱们的首款可发卖产物以加疾结束团队征战、启动临盆方法以及正在2。” 藻卵白获取了最具更始性的植物基或代替因素奖以色列草创企业Brevel依赖其可络续微。 帮帮（Neotec、创业血本和工业博士项目）“咱们还获取了加泰罗尼亚和西班牙当局的财务，品项宗旨奖赏以及EIT食。”版权所有 明升M88help
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